booksread-online.com
👀 📔 читать онлайн » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Кофе. 333 рецепта со всего мира - Фомиченко Константин Васильевич

Читать книгу 📗 "Кофе. 333 рецепта со всего мира - Фомиченко Константин Васильевич"

Назад 1 ... 30 31 32 33 34 Вперед
Перейти на страницу:
333. Кофе из топинамбура (земляной груши)

Осенью или ранней весной выкопать клубни топинамбура, хорошо вымыть в нескольких водах или почистить. Порезать на мелкие кусочки и на 2–3 мин залить кипятком. Просушить, поджарить в духовом шкафу до светло-коричневого цвета. Измельчить в ступке или кофемолке. Заваривать по стандартному рецепту приготовления натурального кофе, но дать покипеть 2–3 мин. Норма закладки 1 ст. ложка с верхом порошка топинамбура на 150–180 мл воды.

Можно в приготовленный напиток добавить сливки или молоко, по желанию сахар, для улучшения вкуса — 10 % натурального кофе.

Назад 1 ... 30 31 32 33 34 Вперед
Перейти на страницу:
Оставить комментарий о книге
Подтвердите что вы не робот:*

Отзывы о книге "Кофе. 333 рецепта со всего мира, автор: Фомиченко Константин Васильевич":