Читать книгу 📗 "Андреас Стайкос - Уроки кулинарии"
Конец
Примечания
1
Греческий крепкий алкогольный напиток типа водки.
2
Закуска, добавочное блюдо (фр.).
3
Паста из семян кунжута.
4
Здесь и далее имеется в виду нижняя белая выпуклая часть зеленого лука.
5
Дежурное блюдо (фр.).
6
Дрожь, содрогание (фр.).
7
Дар моря (фр.).
8
Факел, светоч (фр.).
9
Стратос Дионисиу (1960–1990) — популярный эстрадный певец.
10
Здесь и далее речь идет о зрелых луковицах.
11
Последний удар, которым добивают жертву, чтобы прекратить ее страдания (фр.).
12
Последний удар (фр.).
13
Сладкий многослойный пирог с орехами и медом.
14
Один из 20 видов сурепки культивируется в Западной Европе как салатное растение.
15
тем хуже (фр.).
16
Не знаю что, здесь нечто (фр.).
