Читать книгу 📗 "Ежедневные медитации и практики. 10 шагов к вечной молодости - Пир Мариса"
Очень важно не застрять в прежней колее или устаревшей рутине, потому что это само по себе способно состарить. Если вы хотите оставаться молодыми, узнавайте что-то новое. Сделайте разнообразие вашим лучшим другом, а рутину – врагом. Люди способны узнавать что-то новое в любом возрасте, поскольку обладают способностью быть гибкими во взглядах и убеждениях. Вам даже не нужно трудиться, избавляясь от старых наклонностей, – можно просто заменить их новыми.
Делая что-нибудь простое, например, когда вы используете недоминантную руку (для большинства из нас – левую), чтобы чистить зубы, переключать каналы на телевизоре, набирать телефонные номера для звонка, пользоваться ложкой или держать чашку, ваш мозг обучается чему-то новому, укрепляя нейронные связи и создавая новые. Поднимаясь по лестнице и начиная с недоминантной ноги (обычно левой), вы получаете тот же эффект. Любые упражнения для мозга могут предотвратить его дегенерацию так же, как обращать вспять потерю памяти и улучшать интеллектуальную подвижность.
Стимуляция позволяет вашему мозгу работать и развиваться. Когда вы делаете что-то непривычное, это углубляет мозговые связи и создает новые.
На нескольких следующих страницах вы откроете для себя омолаживающие свойства диеты, витаминов, пищевых добавок, физических упражнений и чистки кожи. Даже то, как вы спите, и количество электрических приборов, которое вас при этом окружает, имеет значение. Я написала каждую главу так, чтобы дать вам массу выбора – вы можете сами решить, какие чудо-продукты включить в свой рацион и какие витамины и добавки принимать. Она создана по принципу конструктора: выберите сочетание, которое вам подходит. Вы познакомитесь с рядом возможностей, которые позволят вам поддерживать хорошее пищеварение, которое тесно связано с благоприятным старением, а также с вариантами того, как легко и эффективно ограничить количество электроэнергии, которое воздействует на ваше тело, особенно когда вы спите, и, кроме того, узнаете об омолаживающих свойствах правильного сна.
Вы также поймете, как физические упражнения помогают поддерживать здоровое состояние костей, предотвращают потерю мышечной массы, сохраняют ловкость, энергию и гормональный уровень, а также узнаете о замечательных и быстрых эффектах очищения кожи. Важно, чтобы вы принимались за дело с верой и убежденностью, что собираетесь совершить благоприятные изменения, которые впоследствии вы оцените как крайне значительные. Начиная с этого момента, вы будете предпринимать действия, которые позволят вам стать моложе, жить дольше и быть более здоровыми.
Диета и старение
Чтобы продлить свою жизнь, уменьшите количество блюд. Бенджамин Франклин (1706–1790)
Мы – то, что мы едим, – и это особенно верно с возрастом. Если вы хотите выглядеть и чувствовать себя великолепно на протяжении всей жизни, то должны обратить внимание на то, что едите, и это становится все более важным по мере того, как вы становитесь старше, потому что пища является топливом для каждого отдельного атома в вашем теле. Я хочу познакомить вас с тем, что называю суперпродуктами природы или чудо-продуктами, которые, если включить их в свой рацион, дадут вам витамины, суперпитание и антиоксиданты, которые позволят успешно бороться со старением.
Антиоксиданты – это питательные вещества, витамины С, Е и бета-каротин. Они содержатся во фруктах, овощах, орехах и семенах. Антиоксиданты являются защитой организма против свободных радикалов и наносимого ими ущерба. Свободные радикалы – это молекулы, обладающие высокой реактивностью, которые передвигаются по организму, вызывая процесс окисления всех видов клеток и таким образом их повреждая. Они наносят вред здоровым генам и клеткам и связаны с началом старения, так же как и с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Антиоксиданты обеспечивают защиту от свободных радикалов. Продукты, которые содержат бета-каротин и витамины С и Е, известны как «санитары». Как мы видели, ученые, исследующие биологию старения в Национальном институте по проблемам старения в Мэриленде (США), считают, что мы могли бы жить до 120 лет, если бы умели предотвращать молекулярные повреждения в наших клетках.
Для многих людей поддержание определенного режима питания является трудным, особенно если они должны готовить еду для своих членов семьи, не разделяющих их энтузиазм в здоровом питании, или если их профессия подразумевает развлечения или питание вне дома. Многие планы по здоровому питанию терпят неудачу, потому что они слишком жесткие и негибкие: так как их трудно придерживаться, то люди думают: «Я не могу делать это правильно, поэтому я мог бы этого не делать вообще».
Я собираюсь рассказать вам о всех продуктах, которые являются поистине лучшими в природе и рекомендую вам включить их в свой рацион. Те, которые отмечены звездочкой, являются самыми полезными из всех. Если вы включите в свой еженедельный рацион как можно больше этих продуктов, то получите максимальный эффект.
Это позволит составить подходящий для вас план питания, которого легко придерживаться и применять, питаясь вне дома и в местах общественного питания. Вы сможете без труда соблюдать его и во время путешествий, и при выборе готовых обедов – в сущности, вы можете использовать его везде, где бы вы ни находились.
Этот список предназначен не для того, чтобы заменить вашу диету, а для того, чтобы помочь вам убедиться, что вы всегда включаете эти продукты в общий рацион. Вы могли бы употреблять только их и быть очень здоровыми, но не обязаны этого делать. Чем больше таких продуктов вы включите в свою диету, тем лучше будет ваше здоровье. Если вы питаетесь преимущественно здоровой пищей, ваш организм может справляться с тем, что иногда вы едите нездоровую еду. Конечно, внесение таких корректив, как замена маргарина на оливковое масло, а также отказ от гидрогенизированного масла, поможет вам выглядеть и чувствовать себя лучше, потому что гидрогенизированные жиры способны ускорить кислородное повреждение клеток. Как уже было сказано, просто удалив из рациона все гидрогенизированные жиры и транс-жиры (используемые в маргарине и многих других обработанных пищевых продуктах), а также искусственные подсластители, вы можете продлить свою жизнь на 16 лет.
Сокращение потребления калорий будет иметь тот же эффект, но только в том случае, если вы едите пищу, богатую питательными веществами. Мы можем жить на 50 процентов дольше, находясь на ограниченном рационе. Испытания, которые были проведены на мышах, крысах, обезьянах и белках, показывали, что, если их потребление калорий снижается, они живут на 50 процентов дольше, меньше склонны к заболеваниям, а их клетки меньше подвержены ущербу, наносимому кислородом. Однако, это говорит не о том, что вам необходимо голодать, а о том, что важно питаться здоровой едой, употреблять меньше сахара и крахмала и больше растительного белка и овощей. Если вы будете питаться таким способом, то естественным образом станете потреблять меньшее количество калорий. Тем не менее вы не должны голодать и испытывать в связи с этим стресс – это не то, что рекомендуется для борьбы со старением.
Здесь в алфавитном порядке расположен список чудо-продуктов, которые существенно важны и необходимы для борьбы со старением.
Абрикосы являются частью рациона жителей долины Хунза, которые живут до ста лет. Курага также отличный продукт, но только если она не обработана консервантами и серой. Черная курага из Турции и абрикосы из Хунзы являются лучшими. Абрикосы содержат ликопин и бета-каротин, который защищает от возрастного повреждения клеток и окисления белков и жиров и в тоже время укрепляет иммунную систему.
*Авокадо – один из самых лучших продуктов. Он буквально наполнен витаминами, в том числе витамином Е, минералами и антиоксидантами. Авокадо содержит больше калия, чем бананы (калий снижает кровяное давление и высокий уровень натрия). Оно богато глутатионом, который защищает организм от токсинов, помогает нейтрализовать вредные жиры, наносящие ущерб организму, и является самым мощным антиоксидантом, который борется с негативным воздействием свободных радикалов, что является основной причиной старения. Некоторые исследования, проведенные в США, демонстрируют, что люди с высоким уровнем глутатиона, имели низкое кровяное давление, а также низкий уровень холестерина и, как правило, были стройнее и здоровее. Эксперименты показали, что, когда комары, испытывающие дефицит глутатиона, получили нужное его количество, их продолжительность жизни увеличилась на 40 процентов. Авокадо содержит высокое количество полезного жира, в котором нуждается организм и превосходно его использует. В его составе также есть олеиновая кислота, которая помогает преобразовывать память из краткосрочной в долгосрочную. Вы можете спокойно есть авокадо каждый день. Как было доказано, оно снижает и улучшает уровень холестерина в крови. Нанеся пюре из авокадо на лицо, позвольте ему высохнуть и затем смойте, так вы сделаете прекрасную маску для восстановления уставшей и испытывающей стресс кожи.
